Kouzinaki & Meraki

Μαρμελάδα βερίκοκο!!! Νομίζω η μαρμελάδα βερίκοκο, μαζί με την μαρμελάδα φράουλα είναι οι πιο αγαπημένες όλων μας... αν έχετε νόστιμα και ώριμα βερίκοκα μη χάνετε χρόνο...φτιάξτε την οπωσδήποτε και ανά πάσα στιγμή θα την βρίσκετε μπροστά σας όποτε την χρειαστείτε...είτε παραδοσιακά πάνω σε μία φέτα ψωμί, είτε για να γεμίσετε τα μπισκότα σας, είτε πάνω σε ένα δροσερό cheesecake , είτε σε οτιδήποτε άλλο σας αρέσει τέλος πάντων... Ακολουθείστε κατά γράμμα όλα τα στάδια και τα μυστικά που σας γράφω και δεν.υπάρχει περίπτωση να αποτύχετε 😉😋🍑🍑🍑🥧🍯🥛 Υλικά: 2 κιλά βερίκοκα (όσο πιο ώριμα τόσο το καλύτερο) 1 1/2 κιλό ζάχαρη 1 μήλο 1 ξυλάκι κανέλας Εκτέλεση: Πλένουμε και καθαρίζουμε τα βερίκοκα απο τα κουκούτσια. Τα τοποθετούμε στο πολυμίξερ και τα πολτοποιούμε. Κόβουμε το μήλο στα τέσσερα, καθαρίζουμε το εσωτερικό του και το πολτοποιούμε και αυτο μαζί με την φλούδα του (είναι πολύ σημαντικό αυτό, γιατί εκεί βρίσκεται όλη η φυσική πηκτίνη του φρούτου ...

Φιλέτο κοτόπουλο α λα κρεμ με ζυμαρικά!!! Ένα φαγάκι που αγαπάμε σχεδόν όλοι, γίνεται στο τσακ μπαμ και είναι πανεύκολο... Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξουμε και τι θα χρειαστούμε ;-) ;-) :-D  Υλικά: 2 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε μικρά κομματάκια 1 συσκευασία μανιτάρια κομμένα σε φετούλες (φρέσκα ή κονσέρβας ότι προτιμάτε) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 φέτες μπέικον σε κυβάκια 1/2 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί 1 κουτ.σούπας μουστάρδα 500γρ κρέμα γάλακτος για ζυμαρικά Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Ζυμαρικά της αρεσκείας μας (εγω προτιμώ μικρά ζυμαρικά, πένες, φιογκάκια, τορτελίνια κτλ) Εκτέλεση: Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο (ίσα να καλυφθεί ο πάτος του τηγανιού μας) και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια και τσιγαρίζουμε. Προσθέτουμε και το κοτόπουλο με το μπέικον και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να ασπρίσει από όλες τις μεριές το κρέας. Σβήνουμε με το κρασί και αφού αφήσουμε 1'-2' λεπτάκια να εξατμιστεί ...

Kinder bueno γίγας!!! Για την γεύση του δεν χρειάζεται να πω τίποτα... όσοι έχετε δοκιμάσει kinder bueno την γνωρίζετε... Εγώ απλά επιχείρησα να το φτιάξω και σε γίγας εκδοχή (ή τύπου κορμού πείτε το όπως θέλετε 😉 ) για την γιορτή του γιού μου που το λατρεύει. Γευστικά βγήκε ολόιδιο! Εμφανισιακά χρησιμοποίησα μία απλή φόρμα για κέικ που είχα και δεν έχει το γνωστό σχήμα, αλλά νομίζω είναι το τελευταίο που μετράει... Για πάμε να δούμε τώρα και πως θα το φτιάξουμε 😊🍫🍫🍫 Υλικά: Για την κρέμα bueno: 250 ml γάλα 100 γρ. ion nucrema δίχρωμη (το λευκό μέρος) 35 γρ. corn flower 2   κρόκους αυγών 1/2 κουτ. γλυκού σιρόπι βανίλιας ή   1 βανίλινη 60γρ. λευκή κουβερτούρα ψιλοκομμένη 100 ml κρέμα γάλακτος πλήρης Για το πλαίσιο: 300γρ. γκοφρέτες με φουντούκια κομμένες κατά μήκος στην μέση αν χρειαστεί (ώστε το πάχος τους να είναι περίπου 1 εκατοστό) 260γρ. ion nucrema (το καφέ μέρος) 90γρ. κουβερτούρα γάλακτος λιωμένη σε μπεν μαρί Για τ...