Αλμυρό κέικ της Έλενας θεϊκό!!! 

Αφράτο,ανάλαφρο και ντελικατο κέϊκ που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε!

Υλικά:

1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό

4 αβγά

2 φλιτζάνια τσαγιού φέτα θρυμματισμένη

2 φλιτζάνια λουκανικάκια σε ροδέλες

2 κούπες αλεύρι

6 κ.γλ μπεικιν

1/2 κούπα σπορέλαιο

Εκτέλεση:

Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα με λίγο αλατάκι. Σε άλλο σκεύος τους κρόκους, το γιαούρτι και το λάδι. Προσθέτουμε τη μαρέγκα και χτυπάμε πολύ ελαφρά. Στη συνέχεια βάζουμε το αλεύρι με το μπεκιν και αφού ανακατέψουμε και αυτό ρίχνουμε το τυρί και τα λουκάνικα. Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα και ψήνουμε για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 150-170 βαθμούς αέρα.